Le Ragioni di un’Alimentazione Corretta: Vita da Vegetariano

La Redazione di Freebacoli pubblica un primo articolo d’approfondimento su tematiche di natura alimentare.

Vuoi ridurre i rischi di malattie? Diventa vegetariano

L'alimentazione vegetariana è ricca di alimenti buoni che forse non hai mai conosciuto.
Non dovrai sottrarre cibi alla tua dieta, ma scoprire nuovi sapori.
Molti credono che l'alimentazione vegetariana non sia equilibrata e che non ci sia il necessario apporto di nutrienti per il corpo.
Scopri che è falso.

Tutti i principali Studi condotti sui Vegetariani hanno concluso che i Vegetariani vivono circa 5 anni più a lungo rispetto alla Popolazione generale dello stesso Paese, e godono in genere di un buono Stato di Salute.

Nella dieta occidentale tradizionale si consuma circa il doppio delle Proteine necessarie e si tratta prevalentemente di Proteine di origine animale. I cibi animali contengono infatti circa il 30% di Proteine, contro il 10-15% dei cibi vegetali.
E’ stato dimostrato che diete ad elevato contenuto proteico sono dannose per la Salute, in quanto aumentano il rischio di comparsa di alcuni tipi di Tumore.

Le Proteine animali, inevitabilmente accoppiate con i Grassi Saturi e il Colesterolo, favoriscono la comparsa di Arteriosclerosi e cardiopatia.
Inoltre, producono scorie acide, che provocano la perdita di Calcio dall’osso (Osteoporosi).
Vediamo che problemi comportano i grassi animali:
i Grassi animali sono molto più dannosi dei Grassi vegetali.
I Grassi animali contengono infatti Colesterolo e Acidi Grassi Saturi.

Gli olii vegetali (ad eccezione degli olii tropicali) sono totalmente privi di Colesterolo.
Sono i Grassi animali ad essere strettamente associati al Cancro al colon, mammella, prostata ed ovaie, ed al rischio di Arteriosclerosi.
Gli Acidi Grassi Omega-3 (contenuti nelle nocciole, nelle mandorle, nell'olio di semi di lino) sono in grado di conferire protezione nei confronti delle cardiopatie.

Studi clinici sull’uso di Diete a base di cibi vegetali, che includono olii vegetali, mostrano una riduzione della mortalità del 50-70%, contro il 15 ed il 30% degli Studi clinici con l’uso di pesce ed olii di pesce.
Nell'alimentazione si considerano inoltre essenziali 8 amminoacidi che il corpo prende esclusivamente dall'alimentazione: essi non si trovano solo nel manzo o nelle uova, ma anche in: soia, patate, riso, grano e mais.

I cibi vegetali sono ricchissimi di Ferro (legumi, cereali integrali, verdure verdi, frutta secca e semi): per favorirne l'assorbimento da parte del corpo, si possono mangiare con acido citrico (limone) e evitarne l'abbinamento con latticini.

Marianna Guaccio

Questa nota è solo uno spunto di riflessione: tutte le info complete puoi trovarle in:
http://www.scienzavegetariana.it/
clicca a sinistra su Nutrizione Vegetariana e scegli l'articolo "I vantaggi dell'alimentazione vegetariana.
Sullo stesso sito puoi trovare le testimonianze di grandi atleti vegetariani e vegani.
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Consulta anche la nota: diventare vegetariani per motivi ecologici:
http://www.facebook.com/note.php?note_id=10150282867216154
E la nota: non far soffrire gli animali, diventa vegetariano:
http://www.facebook.com/note.php?saved&&note_id=10150282882131154#!/notes/marianna-guaccio/gli-animali-soffrono-come-noi-non-mangiarli-diventa-vegetariano-/10150282900831154
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SITI UTILI DA CONSULTARE:
- http://www.scienzavegetariana.it/
- http://www.nutritionecology.org/it/index.html
- http://www.cambiamenu.it/
- http://www.valsoia.it/
- http://ilmondodipuccina.blogspot.com/2008/08/formaggi-senza-caglio-animale.html

postato da Freebacoli @ 01:23